沖縄旅行の楽しみといえば、青い海、白い砂浜、そして何と言っても「沖縄グルメ」です。中でも、到着してすぐに食べたくなるのが、出汁の優しい香りが漂う「沖縄そば」。しかし、券売機やメニューの前で立ち止まってしまう旅行者が後を絶ちません。「沖縄そば」「ソーキそば」「宮古そば」……。名前は似ているけれど、一体何が違うのでしょうか...

宮古島の有名な料理のひとつが「宮古そば」です。 宮古そばは、具材が麺の下に隠れているだけでなく、あっさりとした出汁の味と麺の種類が平麺であることが特徴。 そんな、「昔ながらの宮古そばを食べたい！」という方にオススメしたいのが「大和（だいわ）食堂」さん。 創業から50年以上、もともとは地元客に人気のお店だったのですが、口...