沖縄旅行の楽しみといえば、青い海、白い砂浜、そして何と言っても「沖縄グルメ」です。中でも、到着してすぐに食べたくなるのが、出汁の優しい香りが漂う「沖縄そば」。しかし、券売機やメニューの前で立ち止まってしまう旅行者が後を絶ちません。「沖縄そば」「ソーキそば」「宮古そば」……。名前は似ているけれど、一体何が違うのでしょうか...

宮古ブルーと呼ばれる息を呑むほどに美しい海、どこまでも続くサトウキビ畑の緑、そして頬を撫でる穏やかでノスタルジックな南国の風。宮古島を訪れる旅人の多くは、この島が持つ唯一無二の豊かな自然と、ゆっくりと流れる「島時間」に心を奪われます。 しかし、宮古島の真の魅力は、美しい景色だけにとどまりません。その土地に深く根ざし、人...